رسیدن به اندام لاغر و خوش‌فرم محدودیت‌هایی دارد که رژیم غذایی این محدودیت‌ها را ایجاد می‌کند. رژیم کتوژنیک نیز با محدود کردن یک سری از غذا‌ها باعث لاغری سریع می‌شود. در برنامه رژیم غذایی کتوژنیک مصرف کربوهیدرات‌ها به حداقل کاهش یافته و چربی‌ها به‌عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌شوند. هدف اصلی رژیم کتوژنیک علاوه‌بر لاغری، کنترل سطح خون و بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی است. در این رژیم برخی از مواد غذایی ممنوعه محسوب می‌شوند. در این مطلب قصد داریم به‌طورکامل غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک و لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک را به شما معرفی کنیم.
غذاهای ممنوعه در لیست برنامه غذایی کتو
برخی از مواد غذایی برای رژیم کتوژنیک مناسب نیستند. مواد غذایی که حاوی کربوهیدرات هستند تا حد امکان کاهش می‌یابند یا به‌طور کامل از برنامه ی غذایی رژیم کتوژنیک حذف می‌شوند که این بستگی به اندام شما نیز دارد.
اگر وزن شما بالا و قصد لاغری دارید، توصیه ما به شما حذف کردن مواد غذایی حاوی کربوهیدرات است. در ادامه لیست غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک را به شما معرفی می‌کنیم. ممکن است در رژیم کتو صورتتان لاغر شود که از بین بردن پف زیر چشم فوری و گودی ناشی از این رژیم با لیزر درمانی امکان‌پذیر است.
غلات و نشاسته در رژیم کتوژنیک ممنوع است!
یکی از مهم‌ترین غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک، غلات و نشاسته است. بهتر است تا حد امکان از غذاهای حاوی نشاسته و مصرف غلات همچون برنج، گندم، ذرت و جو دو سر که باعث افزایش سطح قند خون می‌شوند، خودداری کنید.
حذف یا کاهش این مواد غذایی باعث می‌شود بدن وارد حالت کتوز نشود و در نتیجه بدن مجبور می‌شود تا به سراغ چربی‌ها برود. با این روش بدن و صورت مانند عمل اندولیفت صورت، لاغر می‌شود و در نهایت به‌صورت زیبا فرم می‌گیرد.
شیرینی‌ها جزو غذاهای ممنوعه رژیم کتو هستند
شیرینی‌ها سرشار از کربوهیدرات هستند و به‌سرعت بر افزایش وزن تاثیر می‌گذارند. برخی از شیرینی‌های صنعتی مانند آبنبات، شیرینی، شکلات و نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش ترشح انسولین در بدن می‌شوند. افزایش ترشح این هورمون، مانع از تجزیه چربی‌های اضافی در بدن می‌شود. برخی از شیرینی‌های باید از برنامه غذایی رژیم لاغری کتوژنیک حذف شوند؛ شامل شکر سفید، شکر قهوه‌ای، شربت میپل و عسل هستند.
حذف آن‌ها، علاوه‌بر لاغری اندام باعث درخشش و صافی صورت از جوش می‌شوند. البته اگر جای جوش ناشی از این مواد غذایی روی صورتتان باقی‌مانده است. لیزر گزینه‌ای عالی برای رفع این عارضه است که قیمت لیزر پوست صورت برای جای جوش نیز به‌دلیل نتایج شگفت‌انگیز مناسب خواهد بود.
میوه‌های حاوی کربوهیدرات جزو ممنوعات رژیم کتو
میوه‌های سرشار از کربوهیدرات از برنامه رژیم غذایی کتوژنیک خط می‌خورند. البته میوه‌ها فواید گوناگونی برای بدن دارند و ویتامین‌های موردنیاز بدن را فرهم می‌سازند. به‌همین دلیل بهتر است قبل از مصرف میوه، اطلاعات کاملی درباره ارزش غذایی آن به دست آورید. به‌عنوان مثال موز، انبه و انگور سرشار از کربوهیدرات هستند و برای افرادی که رژیم کتو را دنبال می‌کنند، مناسب نیست.
اگر علاوه‌بر لاغری صورت و اندام، به فکر صورتی شفاف و صاف هستید، لیزر لکه های صورت به شما این فرصت را می‌دهد که صورت شما عاری از هر گونه لک، درخشش و لطافت را تجربه کند.
چربی‌های ناسالم و سس‌ها؛ غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک
چربی‌های ناسالم شامل ماهی چرب، کره، خامه، لبنیات پرچرب، روغن نیمه جامد و سس‌ها هستند که آسیب شدیدی به قلب وارد می‌کنند. این رژیم شما را تشویق می‌کند تا چربی‌های سالم مصرف کنید. برخی از این مواد غذایی باعث افزایش یا کاهش ناگهانی قند خون نیز می‌شوند و فرایند کتوز را متوقف می‌کنند؛ بنابراین سعی کنید از چربی‌های سالم شامل آووکادو و نارگیل مصرف کنید.
البته در مصرف میزان برنامه غذایی رژیم کتوژنیک مانند از بین بردن جای جوش در یک روز باید با پزشک مشورت کنید که چگونه و تا چه اندازه در روز غذاهای مجاز رژیم کتوژنیک را مصرف کنید.
غذاهای فرآوری شده در لیست غذاهای کتویی جایی ندارند
غذاهای فرآوری شده حاوی مقدار بالایی قند و کربوهیدرات پنهان هستند که مانع تولید کتون در بدن می‌شود. کتون ماده‌ای است که در اثر تجزیه کلسترول و تری گلیسیرید در کبد تولید می‌شود. برخی مواد‌غذایی فراوری شده مانند سوسیس، کالباس و پفک شامل ممنوعات غذایی در این رژیم هستند؛ بنابراین بهتر است قبل از مصرف غذاهای فرآوری شده، برچسب تغذیه‌ای روی آن‌ها را مطالعه کنید تا مطمئن شوید که ماده غذایی مورد‌نظر حاوی کربوهیدرات یا ترکیبات ناسالم نیست.
لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک
در ادامه به مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک خواهیم پرداخت:
- سبزیجات برگی شامل اسفناج، کلم بروکلی، کاهو، جعفری، ریحان و سایر سبزیجات برگی مشابه
- دانه چیا، بادام زمینی، فندق، تخم کدو، بادام، کنجد و کاجو
- تخم‌ها و محصولات لبنی با مقدار چربی کم مانند تخم‌مرغ، تخم بلدرچین و محصولات لبنی با چربی کمتر مانند پنیر سفید
- ادویه‌ها و افزودنی‌های طبیعی مانند نمک، فلفل، زردچوبه، فلفل قرمز و سایر ادویه‌های بی‌کربنات
- منابع پروتئین مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ با چربی کم
- چربی‌ها و روغن‌های سالم مانند آجیل
لیست غذاهای رژیم کتوژنیک بنابر خصوصیات منحصر‌به‌فرد افراد، نیاز‌ها و تحمل‌پذیری افراد یکسان نیست و پزشک با توجه‌به اندام شما تصمیم می‌گیرد و قیمت رژیم نیز همچون هزینه لیزر موهای زائد به عوامل مختلفی بستگی دارد.
کاهش وزن با رژیم کتوژنیک؛ تناسب اندام و حس خوب لاغری
در این مقاله در مورد رژیم کتوژنیک صحبت کردیم. در ابتدا همه ممنوعات غذایی را در در این رژیم برایتان شرح دادیم و سپس لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک را معرفی کردیم. تمرکز این رژیم محدود کردن مصرف کربوهیدرات و جایگزین کردن پروتئین و چربی‌های سالم در سبک زندگی‌تان است. البته رژیم کتو برای همه با یک دستور و روش یکسان نیست، بلکه بنا به شرایط بدنی و جسمی افراد است.
اگر گرفتن رژیم کتو برای شما دشوار است و از رژیم‌های طولانی مدت خسته شده‌اید، می‌توانید برای مشاوره با کلینیک الف تماس بگیرید تا کارشناسان ما، شما را با معرفی راه‌های نوین و تخصصی به‌منظور لاغر کردن اندام در کوتاه‌مدت راهنمایی کنند.